Cookie (куки) — это небольшие фрагменты данных, которые содержат информацию о пользователе и его действиях на сайте. Они записывают ключевые параметры и важные сведения о посетителе, чтобы затем использовать их при следующем визите на сайт.
Cookie могут выполнять следующие задачи:

• Идентифицировать пользователя. Например, если пользователь уже был авторизован ранее, не нужно каждый раз заново входить в личный кабинет при открытии или обновлении страницы.
• Сохранить настройки пользователя. Сайты запоминают выбранный город, язык, товары в корзине, валюту и масштаб страницы.
• Адаптировать содержание сайта под предпочтения пользователей. Cookies помогают отследить и учесть интересы посетителей веб-ресурса.
• Персонализировать рекламу. Cookies фиксируют, на какие тематические страницы заходят люди, какими товарами интересуются, что ищут в интернете, по каким рекламным баннерам кликают.
• Оптимизировать работу сайта. Куки можно использовать, чтобы отслеживать взаимодействие пользователей с сайтом: как много посетителей заходит, сколько времени они проводят на нём, какую версию браузера и устройство используют, с каких страниц быстро уходят.